O2 | Restaurant

Займите Ваше место в первом ряду

Ресторан с террасой на крыше легендарного отеля The Carlton, Moscow. Растворитесь в атмосфере простой роскоши, доверьтесь тонкой кулинарной интуиции шефа Владимира Щепилова и наслаждайтесь яркими гастрономическими впечатлениями на высоте с неизменно захватывающим дух панорамным видом на Москву.

Здесь вас ожидают знакомые блюда средиземноморской кухни в новом прочтении, регулярно обновляемые сезонные предложения и пейренги к винной дегустации на ежемесячных ужинах Winesday by AST.

Симоне Капорале в O2 Lounge

13 сентября ждем вас в O2 Lounge на встрече с легендарным Симоне Капорале! Амбассадор итальянского ликера Amaro Santoni и основатель Sips, лучшего бара мира по версии Spirited Awards 2023, поделится самыми интересными вкусовыми сочетаниями в коктейлях. Начало в 20:00, за музыкальную атмосферу вечера отвечает DJ Organic.

O2 Sphere by Simple

На террасе ресторана расположена панорамная сфера O2 Sphere by Simple, которая стала главным местом притяжения в столице. Сейчас самое время насладиться нежным весенним солнцем и легким ветерком на культовой крыше. Из панорамного купола с головокружительным видом на Кремлевские звезды можно в любую погоду с комфортом любоваться Москвой, наслаждаясь средиземноморской кухней, авторской коктейльной картой и безупречным сервисом в компании близких.

Гастрономические впечатления

Для меню ресторана O2 шеф Владимир Щепилов выбрал лучшие локальные сезонные продукты и соединил традиционную классику ярких средиземноморских вкусов со своими кулинарным опытом. Блюда впечатляют знакомыми вкусами, но неожиданными сочетаниями: артишоки на гриле шеф дополняет эспумой из пекорино и черным трюфелем; копченый угорь смело сочетает с запеченным баклажаном и капучино из пармезана; тортеллини с крабом подает с тыквой и черной икрой, а филе говядины с картофельным пюре готовит по легендарному рецепту Жоэля Робюшона.

Сладкий финал-искушение с десертами от шеф-кондитера Анны Федяй: традиционный Наполеон с ягодами и кремом; запеченное манго с медовым крамблом и мороженым из сена; малина с чили и мороженым из миндального молока и десерт без сахара — манго-саго с семенами чиа.

Авторские коктейли

Коктейльная карта бар-менеджера Филиппа Глушакова приглашает в путешествие по России: за каждым коктейлем стоит уникальная история со своей особенной эстетикой и оригинальными вкусовыми миксами. «Сейчас как никогда актуальным становится внутренний туризм. Отправляйтесь вместе с нами в самый холодный населенный пункт в мире, где температура опускается ниже 70 градусов, или на косу в море, над которой пролетают рекордные 20 млн птиц во время ежегодной миграции. Это всё находится прямо здесь, в России. Нашей стране есть чем Вас удивить. А мы, в свою очередь, с удовольствием удивим Вас напитками, которые передают атмосферу этих мест», — рассказывает Филипп о своем вдохновении. Свежие и фруктовые, пряные и согревающие, глубокие и насыщенные ароматами трав и полевых цветов – каждый арт-коктейль как своего рода искусство.

Гастрономические предложения

Откройте для себя изысканные блюда и уникальные предложения для любителей ресторанов, желающих открыть для себя лучшие блюда местной кухни или отправиться в гастрономическое путешествие по всему миру. Сезонные акции наряду с традиционными гастрономическими церемониями преображают кулинарный и барный опыт с акцентом на русскую культуру.